マンデリン ワハナ農園:自家焙煎コーヒー豆(無農薬・無化学肥料栽培生豆使用)

【クリックポストでの発送をご希望のお客様へ】
コーヒー豆のクリックポストでの発送は、以下の商品のみ承っております。
・コーヒー豆200g+200gセット
http://shop.cafe-nido.com/?pid=146142579
・コーヒー豆300g+300gセット
http://shop.cafe-nido.com/?pid=146141790
上記以外は「ゆうパックでの発送」となりますので、予めご了承願います。
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生産国:インドネシア共和国
生産地域:ダイリ県シディカラン地区ラエ・マクムール村
生産者:ワハナ農園
標高:1,250m - 1,400m
乾燥 : パティオ、グリーンハウス
規格:G1
サイズ:16UP
栽培:栽培期間中、化学農薬・化学肥料不使用
精製:スマトラ式
品種:シガラルタン、ラスーナ
焙煎:フルシティロースト

苦み:★★★★★(4.5)
酸味:★☆☆☆☆(0.5)

生産者は、インドネシア・スマトラ島の北部、ラエ・マクムール村にあるワハナ農園。
2005年に設立されたワハナ農園は、全体で468 haもの農地面積を有する大規模農園です。
そのうち250haがコーヒー農園として利用されていますが、この農園のすごいところは、その250haにも及ぶ農地で栽培されているコーヒーが、全て農薬や化学肥料を使わずに育てられているという点です。
通常、大農園では、管理の面から農薬や化学肥料を使用することが多くなる傾向にありますが、環境や従業員に負荷がなく、サスティナブルな栽培をしようということから、大きな堆肥場で有機堆肥を作っています。
250haのコーヒー農園のうち、30haはコーヒーの苗木育成場所として使用され、10haはコーヒー加工場になっています。他100haほどは、環境保全のため自然林として維持したり、野菜生産で使用されています。他にも、スタッフの宿舎やゲストハウス、スタッフのための無料診療所や保育園施設なども設けられています。

マンデリンならではの深いコクと苦味、スパイシーな香味をお楽しみいただけるコーヒーです。
大農園ならではのサスティナブルでクオリティの高いコーヒーをぜひお試しください。

【ご注文時の注意】
・表示の金額は「100gあたり」の金額です。
・ご注文は、最低「200g」から「100g単位」で承ります。
 例えば、200gご希望のお客様は数量を「2」としてください。
・ご希望の豆の挽き具合を、プルダウンよりご選択ください。
・基本的に、500gまではひとつの袋にまとめてお入れしています。小分けをご希望のお客様は、備考欄にその旨を記載してください。
・コーヒー豆はクリックポストで発送することはできません。発送方法は「ゆうパック」をご選択ください。
型番 8071
販売価格 760円(税込)
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また、お休みの日にいただいたご注文につきましては、お休み明けに順次対応させていただきます。

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