ベトナム ファインロブスタ 未来農園:自家焙煎コーヒー豆(無農薬・無化学肥料栽培生豆使用)

【クリックポストでの発送をご希望のお客様へ】
コーヒー豆のクリックポストでの発送は、以下の商品のみ承っております。
・コーヒー豆200g+200gセット
http://shop.cafe-nido.com/?pid=146142579
・コーヒー豆300g+300gセット
http://shop.cafe-nido.com/?pid=146141790
上記以外は「ゆうパックでの発送」となりますので、予めご了承願います。
-------------

生産国:ベトナム社会主義共和国
生産地域:ラムドン省バオロク
生産者:Future coffee farm(農園主:Toi Nguyenさん)
標高:約750m - 800m
乾燥 : アフリカンベッド+天日乾燥
規格:G1
サイズ:17UP
栽培:栽培期間中、農薬・化学肥料不使用
精製:ウォッシュド
品種:ロブスタ
焙煎:ハイロースト

苦み:★★★☆☆(2.5)
酸味:★☆☆☆☆

生産者は、ベトナム・ラムドン省バオロクにある、Future coffee farm(未来農園)。
ホーチミンとダラットのほぼ真ん中あたりの田舎町の、ジャングルのような山の中にあります。
化学肥料などを使用していないため、コーヒーの木の周辺は草木で覆われています。
収穫時期は草木を取り除き、足場を確保することから始まるのだそうです。

農園主は、Toi Nguyenさん。
高品質なロブスタの栽培のために尽力するToiさんのコーヒーは、アメリカスペシャルティコーヒー協会からも高い評価を受けています。

ここで、「ロブスタ」について簡単にご説明したいと思います。

当店で販売している豆はすべて「アラビカ」種です。
一般的なコーヒー屋さんで扱っている豆は大体がアラビカ種となります。
風味に優れていますが、標高の高い場所での栽培に適しているため手間が掛かり、また病害虫などにも弱いといったデメリットがあります。

一方、インスタントコーヒーや缶コーヒーなどに多く使われている「ロブスタ」(厳密には「カネフォラ種ロブスタ」)は、アラビカ種よりも低地で栽培ができ、病害虫にも強いというメリットがありますが、独特の風味があり、アラビカ種に比べて風味が劣る、といったデメリットもあります。

ベトナムでは、ロブスタの栽培が盛んで、栽培量の90%以上をロブスタが占めています。

未来農園のロブスタは、淹れた瞬間に、バニラの香りがふわっと漂います。
飲み口はとてもすっきり、ナッツのような香ばしさもあります。
ロブスタとは思えないしっかりとした個性と繊細な甘味が感じられ、ロブスタってこんなに美味しいんだ!と思っていただけるコーヒー豆だと思います。

どうぞこの機会に、風味豊かなロブスタの味わいをお楽しみください。

【ご注文時の注意】
・表示の金額は「100gあたり」の金額です。
・ご注文は、最低「200g」から「100g単位」で承ります。
 例えば、200gご希望のお客様は数量を「2」としてください。
・ご希望の豆の挽き具合を、プルダウンよりご選択ください。
・基本的に、500gまではひとつの袋にまとめてお入れしています。小分けをご希望のお客様は、備考欄にその旨を記載してください。
・コーヒー豆はクリックポストで発送することはできません。発送方法は「ゆうパック」をご選択ください。
型番 8075
販売価格 740円(税込)
購入数

豆の挽き具合


Category

営業カレンダー

2021年10月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

は発送業務がお休みとなります。
また、お休みの日にいただいたご注文につきましては、お休み明けに順次対応させていただきます。

【営業時間】
平日 12:00-19:00
土日祝 10:00-18:00
メールのご連絡等は営業時間内で対応させていただきます。


Group

Top